Voici une autre variante de la fameuse panna cotta, cette fois c’est la panna cotta aux Carambars au Therrmomix. Un dessert gourmand, très facile à réaliser pour le dessert.
Ingrédients :
- 16 carambars
- 350 g de crème fraîche liquide
- 4 feuilles de gélatine
Préparation :
Commencez par trompez les feuilles de gélatine dans l’eau pendant 10 minutes.
Dans le bol du Thermomix mettez les carambars avec la crème fraîche liquide puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez les feuilles de gélatines essorées puis mélangez 30 secondes à la vitesse 5.
Versez la préparation dans des ramequins, puis placez au frais pendant 4 à 5 heures.