Découvrez notre recette du flan au chocolat sans Cuisson au Thermomix, un délicieux flan chocolaté, facile et simple à réaliser chez vous pour le dessert.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 35 g sucre
- 320 g lait froid
- 1 pincée de sel
- 220 g de chocolat
- du caramel liquide
- 5 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 320 g de crème liquide entière froide
Préparation :
Mettez dans le bol le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ensuite réservez.
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Sans lavez le bol mettez la crème, le lait, l’œuf, les sucres et le sel puis réglez 7 minutes à 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée, et le chocolat haché puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Dans un moule versez sur le fond un peu de caramel liquide puis versez la préparation du flan.
Ensuite placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Démoulez après le flan au chocolat puis dégustez.