Pour bien réussir votre crème pâtissière, nous vous proposons cette méthode testée et approuvée. Voici la recette pour faire une crème pâtissière inratable avec Thermomix.
Ingrédients :
- 500 g de lait
- 50 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs + 1 jaune d’œuf
- 70 g de sucre en poudre
Préparation :
Mettez dans le bol du Thermomix, le lait, la farine, les oeufs, le jaune d’oeuf, le sucre et le sucre vanillé puis réglez 7 minutes à 90° et à la vitesse 4.
A la fin du programme mélangez 10 secondes à la vitesse 6 puis laissez refroidir et dégustez votre crème pâtissière.