Oeufs brouillés au saumon

Découvrez la recette des oeufs brouillés au saumon, une recette rapide, facile et simple à réaliser pour un repas du soir.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 6 œufs
• 120 g de saumon fumé
• 20 ml crème fraîche liquide allégée 20%
• 1 cuillère à soupe de beurre allégée 41%
• Sel, poivre
• ciboulette

Préparation :

Détaillez le saumon en fines lanières.
Battez les œufs en omelette ensuite ajoutez la crème liquide, le sel le poivre et la ciboulette puis mélangez.

Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive puis versez le mélange œufs en mélangent fréquemment avec une cuillère à bois.
Ensuite ajoutez le saumon fumé puis servez.