Découvrez notre recette des Muffins au chocolat et à l’orange au Thermomix. de savoureuses pâtisseries légères, bien moelleuses et fondantes, faciles à faire pour un petit déjeuner léger, ou pour une collation.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de sucre brun
- 100 ml d’huile de tournesol
- 70 g de cacao
- Le jus d’une orange avec un peu de zeste
- 80 g de pépites de chocolat
- Orange confite pour décorer
- 18 g de levure chimique
- Une pincée de sel.
Préparation:
Préchauffez le four à 220º C.
Mettez le jus d’orange, les oeufs et le sucre dans le bol et mélangez pendant 2 minutes, à 37ºC à la vitesse 4, ensuite ajoutez l’huile et mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel puis mélangez 10 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez 15 secondes à la vitesse 2.
Versez le mélange dans des moules de muffins, puis faites cuire 15 minutes à 200º.
Enfin laissez refroidir sur une grille et décorez avec des morceaux d’oranges confites.
