Le gâteau au citron léger, se prépare en quelques minutes en toute facilité. Dans notre recette nous n’utilisons pas de sucre et juste un peu de matière grasse.
Ingrédients 8 parts :
- 175 g de farine
- 150 g de yaourt maigre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’huile de tournesol
- 2 blancs d’oeuf
- zeste râpé et le jus de 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant pour la garniture
Préparation :
Dans un saladier mélangez bien la farine, le yaourt, huile de tournesol, le jus de citron, le zeste et l’édulcorant.
Montez les blancs d’œuf en neige.
Puis incorporez les délicatement à la préparation.
Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 30 min à 180°C, en surveillant.
