Nous vous présentons ces magnifiques cannelés au chorizo à préparer avec votre Thermomix, recette délicieuse, simple et rapide à faire.
Ingrédients :
- 200 g de lait
- 50 g de beurre
- 80 g de farine
- 60 g de gruyère râpé
- 1 œuf
- 1/2 chorizo fort sans peau coupé en morceau
- Sel et poivre
Préparation des cannelés au chorizo :
Mettez dans le bol du Thermomix le lait et le beurre, puis programmez 5 minutes à 60° et à la vitesse 1 et laissez refroidir.
Sans rincer le bol mettez-y le chorizo et mixez 5 secondes à la vitesse 5 et réservez.
Nettoyez le bol et mettez-y la farine, le fromage râpé et l’œuf, puis mixez 15 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez dessus le mélange lait et beurre, puis mixez 40 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez à la préparation le mélange de chorizo et fromage, le sel et poivre puis mixez 10 secondes, à la vitesse 5 en sens inverse.
Versez la préparation dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures.
Versez la préparation dans des moules à cannelés, puis mettez à cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20 à minutes.
