Nous vous proposons la recette facile pour faire des biscuits tendres au citron avec le Thermomix, une recette simple à réaliser avec des ingrédients qu’on trouve dans toutes les cuisines.
Ingrédients :
- 260 g de farine
- 1 œuf
- 20 g de maïzéna
- 170 g de beurre
- 130 g de sucre
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café rase de jus de citron
- 1 c. à café rase d’extrait de vanille
- 2 Citrons non traités, pour le zeste
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Mettre tous les ingrédients dans le bol verrouillé, sauf le sucre glace, et mixer 1 minute à la vitesse 6.
Former 1 boudin de 4 cm de diamètre, le filmer et le mettre au congélateur 15 minutes.
Le sortir et le couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur pour obtenir des palets.
Poser ler palet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfouner 16 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer les biscotti ( les biscuits ) de sucre glace.
