Voici la recette du gratin de poireaux et chèvre frais, un savoureux plat aux bons légumes de saison, facile et simple à faire pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 6 blancs de poireaux
- 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 60 g de chèvre frais
- sel et poivre
Préparation :
Lavez les blancs de poireaux puis émincez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes pendant 3 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau, le sel et le poivre puis laissez cuire 10 minutes.
Mettez les légumes dans un plat à gratin puis émiettez le fromage de chèvre et arrosez de crème fraîche.
Mettez ensuite le gratin de poireaux et chèvre frais à cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
