Réaliser un cake à la vanille moelleux et savoureux n’a jamais été aussi simple grâce au Thermomix. Cette recette, spécialement conçue pour les utilisateurs de cet assistant culinaire polyvalent, vous guidera pas à pas pour concocter un gâteau à la vanille digne d’un professionnel, directement depuis le confort de votre cuisine. Le Thermomix, réputé pour sa capacité à simplifier les tâches culinaires, se prête parfaitement à la préparation de ce classique de la pâtisserie.
Ingrédients:
- 190g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 120g de beurre, coupé en morceaux, à température ambiante
- 3 œufs
- 120ml de lait
- 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
- Une pincée de sel
Instructions Thermomix:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Mettez le sucre et le beurre dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Programmez le Thermomix à vitesse 4 et ajoutez les œufs un à un par l’orifice du couvercle, en laissant le mélangeur tourner pendant environ 20 secondes après chaque œuf.
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Ajoutez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel dans le bol. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 5. Racler les bords du bol avec la spatule si nécessaire.
Versez le lait et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
Enfournez pour 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Conseils:
- Uniformité: Le Thermomix assure un mélange homogène des ingrédients, crucial pour la texture du cake.
- Température des ingrédients: Assurez-vous que le beurre et les œufs soient à température ambiante pour faciliter leur incorporation.
- Surveillance de la cuisson: Les fours varient, donc commencez à vérifier la cuisson un peu avant le temps indiqué.
Ce cake à la vanille, préparé avec le Thermomix, est simple à réaliser, et garantit un résultat parfait à chaque fois. Servez-le lors de réunions familiales, fêtes, ou comme délicieux dessert quotidien. Pour une touche gourmande, n’hésitez pas à ajouter un glaçage au sucre ou à servir votre cake avec une boule de glace à la vanille.
