Pour l’apéritif nous vous proposons ces mousses salées faites au Thermomix, trois mousses rapides et facile à faire. La première préparation est à base de saumon fumé, la deuxième au thon et la troisième à la ciboulette.
Ces mousses sont idéales pour garnir vos canapés ou pour farcir des vols au vent ou des choux salés.
Mousse de saumon :
- 50 g de saumon fumé
- 1 cuillère à café de crème fraîche liquide
- 70 g de fromage Philadelphia
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- Sel et poivre
Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix, ensuite mixez 20 secondes à la vitesse 10, puis mixez encore 40 secondes à la vitesse 6.
Placez dans un récipient et mettez votre mousse au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mousse au thon :
- 50 g de fromage Philadelphia
- 50 g de thon égoutté
- 3 cuillères à café de câpres
- Sel et poivre
Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix puis mixez 30 secondes à la vitesse 6, ensuite servez.
Mousse à la ciboulette :
- 120 g de Philadelphia
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
- sel, poivre
Mettez tous les ingrédients dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 6, ensuite mettez dans un bocal et placez au réfrigérateur.
