Voici la recette de la soupe de lentilles et lardons au Thermomix, une soupe savoureuse facile et simple à faire pour une entrée chaude ou comme repas du soir.
Ingrédients :
- 500 g de lentilles
- 100 g de lardons
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 30 g d’huile d’olive
- 1 bouillon cube de légumes
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- sel, poivre
Préparation :
Lavez bien les lentilles puis trempez-les dans l’eau froide pendant 30 minutes, en même temps épluchez les carottes, le céleri et l’oignon puis coupez-les en gros morceaux.
Ajoutez les carottes, le céleri et l’oignon puis mixez 30 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez les lardons et l’huile d’olive puis programmez 2 minutes à 100° et à la vitesse 1.
Egouttez les lentilles et ajoutez-les au contenu du bol avec le bouillon cube, la sauce tomates et une pincée de sel puis couvrez d’eau et programmez 1 heure à 90° et à la vitesse cuillère en sens inverse.
A la fin du programme servez la soupe de lentilles et lardons au Thermomix bien chaude.
