Voici la recette des muffins soufflés au jambon et au fromage, de savoureux muffins salés, et très légers, faciles à préparer et idéals à servir avec une salade pour un petit plat léger.
Ingrédients pour 6 muffins :
- 3 œufs
- 2 blancs d’œufs
- 80 g de jambon blanc
- 50 g de gruyère allégé en cubes
- 50 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un bol battez les œufs en omelette puis ajoutez le sel, le poivre, le parmesan et mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le jambon et le fromage en cubes puis remuez.
Répartissez-la préparation dans des caissettes à muffins puis enfournez pendant environ 15 minutes.
