Découvrez la recette inratable des beignets au four avec Thermomix, une recette délecieuse et très facile à réaliser. Recette pour une douzaine de beignets.
Ingrédients :
- 350 g de farine
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de lait
- 120 g de sucre en poudre
- 18 g de levure fraîche
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mettez dans le bol du Thermomix le lait et la levure puis programmez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez le beurre, l’œuf et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 4. Ensuite ajoutez la farine et le sel puis mixez 5 minutes en fonction épi.
Retirez la pâte et mettez-la dans un saladier, filmez puis laissez lever dans un endroit sec pendant 2 heures. Sur un plan de travail fariné dégazez la pâte, puis étalez-la sur un épaisseur de 1,5 cm.
Ensuite découpez des disques à l’aide d’un emporte pièce puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Couvrez d’un torchon humide et laissez lever une heure.
Préchauffez le four à 180° puis enfournez 10 à 12 minutes, à la sortie du four décorez avec du sucre glace.
