Aujourd’hui nous vous proposons la recette pour faire un gâteau au chocolat avec glaçage au Thermomix, un gâteau moelleux et léger sans oeufs ni beurre qui plaira à toute la famille.
Ingrédients :
Pour le cake :
- 250 g de farine
- 100 ml d’huile
- 220 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 ml d’eau
- 40 g de cacao amer
- 1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
- 120 g de chocolat noir
- 40 ml de lait
- 15 g de sucre en poudre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Mettez l’eau dans le bol du Thermomix puis ajoutez l’huile, l’extrait de vanille, le sucre, le cacao, la farine, la levure puis mixez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule préalablement couvert de papier sulfurisé, ensuite enfournez pendant 35 minutes. Démoulez et laissez refroidir.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y le chocolat et hachez 10 secondes à la vitesse 7, ensuite programmez 4 minutes à 50° à la vitesse 1.
Ajoutez le sucre en poudre et le lait puis mixez 20 secondes à la vitesse 2. Étalez le glaçage au chocolat sur le dessus et le tour du gâteau en lissant bien.
Décorez votre gâteau au chocolat avec glaçage puis mettez-le au frais jusqu’à moment de servir.
