Voici la recette de la Purée de légumes et de poulet avec Thermomix, un plat complet, facile à faire et très délicieux, pour 4 personnes.
Ingrédients:
- 400 g de poitrine de poulet coupée en morceaux
- 150 g de poireaux en morceaux
- 50 g d’huile d’olive
- 300 g de carottes en morceaux
- 250 g de haricots verts en morceaux
- 1 tomate
- 450 g de bouillon de poulet
- Sel au goût
Préparation:
Mettez le poireau dans le bol du Thermomix, puis hachez 7 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez l’huile et faites sauter pendant 8 minutes, à la température Varoma, à la vitesse 1, ensuite ajoutez les carottes, les haricots, les tomates, l’eau et le sel et programmez 10 minutes, 100ºC, à la vitesse 1.
Mettez les morceaux de poitrines dans le bol, puis programmez 12 minutes, à 100ºC, vitesse 1.
Lorsque vous aurez terminé, laissez la préparation refroidir, ensuite mixez 2 minutes à la vitesse progressive 5-10.
