Ohhh les madeleines! ces petites pâtisseries qu’on aime tant, voici notre recette pour faire des madeleines inratables avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 3 cuillère à soupe d’extrait d’amande
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Mettez le fouet en place dans le bol du thermomix puis mettez-y les œufs et le sucre, ensuite programmez 8 minutes à la vitesse 3. A la fin du programme retirez le fouet.
Ajoutez l’extrait d’amande, la farine, le sel et la levure puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Au bout de 20 secondes versez le beurre fondu par l’orifice.
Couvrez le bol du thermomix avec un film alimentaire puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mélangez avec une spatule puis répartissez la pâte dans des moules à madeleines.
Enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes puis baissez à la température à 180°C et laissez encore 6 à 7 minutes.
Laissez refroidir avant de dégustez vos madeleines.
