Voici la recette du sorbet au citron léger, une glace délicieuse et rafraîchissante, facile à réaliser sans sorbetière.
Ingrédients pour 2 personnes : – 1 Sp / personne –
- jus de 2 citrons
- zeste de 2 citrons
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
- 200 cl d’eau
- 1 blanc d’œuf
Préparation Sorbet au citron léger :
Faites bouillir l’eau et l’édulcorant dans une casserole.
Retirez du feu puis ajoutez le jus et le zeste des citrons et mélangez bien.
Versez la préparation dans un bac à glace et mettez au congélateur pendant 1 heure.
Pendant ce temps, montez le blanc en neige puis incorporez à la préparation précédente, et remettez au congélateur pendant 3 heures.
Ensuite mixez dans un mixeur, puis gardez au congélateur jusqu’au moment de servir.
