Voici la recette des cannelés au saumon fumé et au parmesan, de délicieux cannelés salés à croquer pour l’apéritif, facile et simple à réaliser avec le Thermomix.
Ingrédients :
- 120 g de saumon fumé
- 100 g de parmesan râpé
- 200 g de lait entier
- 1 œuf + 1 jaune
- 40 g de beurre fondu
- 100 g de farine
- Aneth ciselé
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le saumon fumé en petit morceaux.
Dans le bol du thermomix mettez la farine, le lait et le beurre fondu puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les oeufs, le parmesan râpé, le saumon fumé, sel, poivre et un peu d’aneth puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3 sens inverse.
Ensuite versez la préparation dans des moules à cannelés.
Faites les cuire au four préchauffé à 200° pendnat 15 minutes, après baissé la température à 160°C et laissez encore 15 minutes.
Laissez refroidir puis démoulez.