Nous vous proposons la recette du cocktail blue lagoon au Thermomix, un savoureux cocktail glacé à base de vodka, de citron et de curaçao bleu, facile et rapide à réaliser au thermomix pour vos soirées.
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Ingrédients :
- 4 gobelet de curaçao bleu
- 35 g de sucre
- 30 g de Vodka
- 20 g de limonade
- 4 gobelet de jus de citron
- 15 glaçons
Préparation au Thermomix :
Mettez le sucre dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez le reste des ingrédients.
Mixez 20 secondes à la vitesse 6 puis versez Cocktail blue lagoon dans des verres et décorez avec des morceaux de citron.
Le curaçao fait la couleur, pas le goût
Le curaçao bleu est une liqueur d’orange amère colorée : c’est lui qui donne le bleu lagon caractéristique. Sur le plan du goût, c’est surtout de l’orange sucrée — l’essentiel du caractère vient du citron et de la vodka.
Conséquence pratique : ne réduisez pas le citron, c’est lui qui empêche le cocktail d’être sirupeux.
Les erreurs à éviter
Mixer la limonade
Les couteaux la dégazent instantanément. Elle se verse dans les verres, en dernier.
Ajouter du sucre sans goûter
Curaçao et limonade sont déjà sucrés. Les 35 g sont souvent superflus.
Le préparer à l’avance
La glace fond et le cocktail se dilue. Il se mixe au moment de servir.
Questions fréquentes
Peut-on le faire sans alcool ?
Il existe des sirops de curaçao bleu sans alcool. Avec du citron et de la limonade, on obtient exactement la même couleur.
Pourquoi mon cocktail est-il vert ?
Le bleu du curaçao vire au vert au contact d’un jus jaune. Avec du citron vert plutôt que jaune, le bleu reste franc.
Comment le servir ?
Dans un verre haut, très glacé, avec une tranche de citron. C’est un cocktail où l’aspect compte autant que le goût.
