Voici la recette des moelleux au chocolat avec Thermomix, une pâtisserie typique française, facile à faire et délicieuse.
Ingrédients :
- 100 g de farine T110
- 100 g de chocolat noir
- 6 blancs d’œufs
- 100 g de beurre
- 150 g de poudre d’amande
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation des moelleux au chocolat avec Thermomix :
Mettez le chocolat dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 6.
Ajoutez le beurre, puis programmez 3 minutes à 50° et à la vitesse 2, ensuite ajoutez la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure et mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Battez les œufs en neige, puis ajoutez le tiers au mélange dans le bol, et mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Versez le contenu du bol sur les œufs restants, puis mélangez délicatement, ensuite verser le mélange dans des moules en remplissant les 2/3.
Faites cuire 15 minutes au four préchauffé à 180° ou jusqu’à ce que les moelleux gonflent.
