Découvrez notre recette du bœuf aux champignons fait au Thermomix, un délicieux plat complet et savoureux, très facile à réaliser, idéal pour un repas familial.
Ingrédients:
- 700 g de rumsteck
- 600 g de champignons de Paris
- 2 oignons coupés en deux
- 1 gousse d’ail
- 20 g d’huile d’olive
- 70 g de yaourt nature
- 35 g de moutarde
- 40 g de fromage à tartiner
- Sel et poivre
Préparation:
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix, puis hacher 5 seconde à la vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mettez le panier cuisson en place et mettez-y le rumsteck. Mettez le Varoma en place, et placez-y les champignons puis programmez 12 minutes, température Varoma à la vitesse cuillère.
Retirez le Varoma et le panier cuisson et réservez au chaud
Ajoutez la moutarde, le yaourt et le fromage à tartiner dans le bol, puis mixez 30 secondes à la vitesse 10. Rectifiez l’assaisonnement.
Ajoutez le bœuf et les champignons réservés à la sauce, et réchauffez 4 minutes à 70° à la vitesse 2, avant de servir chaud.
