Voici 3 recettes de muffins au Thermomix faciles à réaliser. Ces recettes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert.
Nos recettes de muffins Thermomix sont non seulement faciles à réaliser, mais elles contiennent également des ingrédients sains.
Que vous soyez un boulanger chevronné ou un débutant, nos recettes sont simples à suivre et vous permettront d’obtenir de délicieux muffins à chaque fois.
Muffins au chocolat :
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 150 g de lait
- 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à muffins avec des caissettes en papier.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.
Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5, en raclant les parois du bol avec la spatule si nécessaire.
Si vous utilisez des pépites de chocolat, incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule.
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux 2/3.
Enfournez les muffins pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.
Muffins aux myrtilles :
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° et préparez une plaque à muffins avec des caissettes en papier.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.
Ajoutez le beurre fondu, les œufs, le lait et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5, en raclant les parois du bol avec la spatule si nécessaire.
Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte avec une spatule. Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux 2/3.
Enfournez les muffins pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.
Muffins cœur confiture :
Nous vous proposons la recette des muffins cœur confiture au Thermomix, des petits muffins ultra moelleux avec un cœur fondant à la confiture de fraises, faciles et simples à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 110 g de sucre
- 200 g de farine
- 160 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 110 g d’huile de tournesol
- confiture de fraises ( recette ici )
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Mettez les oeufs dans le bol du thermomix, ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, l’huile, la farine et la levure chimique puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la pâte dans des caissettes en papier disposées dans un moule à muffins.
Remplissez les à moitié puis disposez une cuillère de confiture ensuite recouvrez de pâte jusqu’aux les 3/4.
Mettez à cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Démoulez et laissez refroidir puis dégustez.
