Nous vous proposons la recette originale pour réaliser le fameux dessert italien panna cotta aux Abricots. Un dessert délicieux et trés facile à réaliser avec le Thermomix.
Ingrédients :
- 600 g de crème fraîche
- 100 g d’abricots dénoyautées
- 110 g de sucre granulé
- 7 g de gélatine
Préparation :
Trempez les gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez les abricots dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez la crème et le sucre puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essoré puis mélangez 25 secondes à la vitesse 5.
Versez le mélangez dans des verrines puis laissez refroidir et placez au frais.
Décorez votre panna cotta aux abricots puis dégustez.
