Nous vous proposons la recette du lait de soja avec Thermomix, un lait végétal, onctueux et riche en vitamines, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 900 g d’eau
- 130 g de graines de soja jaune
- 2 pincée de sel
Préparation :
Faites trempez dans l’eau et le sel les graines de soja pendant 12 heures.
Après ce temps rincez et égouttez les puis mettez les dans le bol de thermomix.
Ajoutez 500 g d’eau puis mixez 1 minute à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez 500 g d’eau restante et réglez 30 minutes à 80°C à la vitesse 3.
Laissez refroidir completement, ensuite faites passez le lait dans un tamis.
Versez dans des bouteilles en verre stérilisés et réfrigérez pendant 3-4 jours.
