Découvrez notre recette du Flan d’asperges avec Thermomix, un flan facile et simple à faire à base d´asperges, et idéal pour accompagner vos plats.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 80 ml de lait
- 1 bocal d’asperges
- 6 brins cerfeuil frais
- 80 ml de créme liquide
- sel et poivre
Préparation :
Commencer par égoutter les asperges et en mettre quelques une de côté pour la décoration.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les asperges puis mixer pendant 8 secondes à la vitesse 2.
Ensuite, insérer le fouet, ajouter les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre, puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Répartir cette préparation dans des moules à muffins et mettre dans le four doux à 150°C pour 30 minutes.
La cuisson peut être faite au micro onde, programmer 5 minutes en puissance décongélation puis 2 minutes et 30 secondes à 500 watts. Laisser refroidir pendant quelques minutes.
Enfin, démouler les flans et décorer les avec des pointes d’asperges réservées.
Servez aussitôt.
