Nous vous proposons la recette de la salade dede chou rouge avec Thermomix, une savoureuse salade légère, facile et simple à réaliser chez vous pour une entrée légère.
Ingrédients :
- 400 g de chou rouge,
- 1 pomme,
- jus de ½ citron,
- 150 g de carotte,
Pour la sauce :
- 15 g d’oignon
- 50 g de yaourt
- cumin
- sel, poivre
- 15 g d’huile d’olive
- 15 g de moutarde
- 7 g de vinaigre de vin blanc
Préparation :
Commencez par pelez les carottes les pommes et le chou ensuite coupez en morceaux.
Dans le bol du thermomix, mettez les carotte et les pommes puis mixez 4 secondes à la vitesse 4. Ensuite ajoutez les morceaux de chou puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.
Mettez dans un saladier, ajoutez le jus de citron puis mélangez et gardez de côté .
lavez et séchez le bol puis préparez la sauce, mettez dans le bol du thermomix l’oignon, la moutarde,le vinaigre, l’huile d’olive,le yaourt, le cumin, le sel et poivre puis mixez 20 secondes à la vitesse 6.
Versez sur les légumes et bien mélanger, puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure, ensuite servez votre salade.
