Nous vous proposons la recette de la panna cotta au saumon fumé au Thermomix, une entrée froide délicieuse à base du saumon fumé, facile et rapide à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 220 g de saumon fumé
- 3 feuilles de gélatine
- 14 cl de lait
- 30 cl de crème fleurette
- poivre
Préparation :
Trempez la gélatine 10 minutes dans un bol d’eau froide.
Dans le bol du thermomix mettez le lait et la crème puis réglez 6 minutes à 80° à la vitesse 2.
Ajoutez le saumon fumé en morceaux, la gélatine égouttée et le poivre puis mixez 20 secondes à la vitesse 5.
Versez dans des verrines puis placez au frais pendant au moins 5 heures.
