Découvrez notre méthode pour faire du pain aux oignons avec Thermomix, un savoureux pain moelleux, parfumée aux oignons, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 3 oignons
- 500 g de farine
- 45 g d’huile d’olive
- 130 g d’eau
- 130 g de lait
- 1 cuillère à café de sucre
- 6 g de levure de boulanger
- 2 cuillères à café de sel
Préparation :
Dans le bol mettez les oignons coupés en morceaux et mixez 20 secondes à la vitesse 6.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse 2. réservez de coté.
Lavez le bol puis mettez l’eau et la levure et le sucre et réglez 2 minutes à 37°C.
Ajoutez la farine, le sel, le lait et réglez 1 minute, fonction épi.
Ajoutez l’oignon et mélangez 2 minutes fonction épi.
Retirez la pâte et laissez reposez dans un saladier pendant 1 heure.
Façonnez votre pain et déposez-le sur une plaque allant au four.
Enfournez 30 minutes à 180°C. (four préchauffez).
