Découvrez notre recette du sirop de sucre de canne au Thermomix, un sirop très agréable avec les cocktails et dans les gâteaux, idéal aussi pour les marinade de porc et de volailles.
Ingrédients:
- 600 g de cassonade
- 1 gousse de vanille
- jus de 2 citrons verts
- 130 g d’eau
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 zeste d’ oranges
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans le bol puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 2 san gobelet.
Filtrez puis mettez au réfrigérateur, dans une bouteille fermé.
A conserver plusieurs mois.
