Voici la recette des muffins aux 4 fromages au thermomix, une recette de savoureux mauffins légers en version salée, facile et simple à réaliser pour les amateurs du frommage.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 300 g de farine
- 200 g de lait
- 60 g d’huile de tournesol
- 120 g de gruyère
- 120 g de mozzarella
- 70 g de roquefort
- 70 g de parmesan râpé
- 1 sachet de levure instantanée
- sel et poivre
Préparation :
Dans le bol du Thermomix mettez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, l’huile, sel et poivre puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la levure et le parmesan râpé puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un saladier.
Coupez les fromages mozzarella, roquefort et gruyère en petit dés puis mettez les dans le saladier ensuite mélangez délicatement à l’aide d’un spatule.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.
Puis faites les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 min.
