Suivez la recette et préparez le gâteau à la rhubarbe au Thermomix, un délicieux gâteau moelleux et tendre, fruité et parfumé à la vanille, facile à préparer et parfait pour un goûter de saison.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 300 g de tiges de rhubarbe fraîches
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 130 g de lait
- 200 g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- des amandes effilées pour la décoration
- 1 pincée de sel
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre puis programmez 3 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait puis mixez 10 secondes à la vitesse 3. Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mixez 50 secondes à la vitesse 4.
Epluchez la rhubarbe en veillant à enlever les fils puis coupez-la en petits tronçons, ensuite ajoutez-la à la préparation puis mélangez bien avec une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis parsemez d’amandes effilées et enfournez le gâteau à la rhubarbe pendant 45 à 50 minutes.
