Découvrez notre recette délecieuse pour réaliser des mini-quiches aux tomates cerises et fromage au Thermomix, une recette faciles et simple à faire pour toute la famille, à servir en entrée ou en plat principal avec une salade de saison.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 10 tomates cerises
- 50 g de parmesan
- 20 g de beurre
- 120 g de gruyère
- 8 g d’huile d’olive
- 25 g de farine
- 2 oeufs
- 60 g de crème liquide
- 220 g de lait entier
- sel et poivre
Préparation :
Étalez la pâte feuilletée dans 6 moules à mini quiche puis piquez-la avec une fourchette.
Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 10 minutes à 180°C, ensuite réservez. Mettez dans le bol du Thermomix le gruyère et le parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 10, et mettez de côté.
Sans lavez le bol mettez le lait, la crème, la farine, le beurre, l’huile, le sel et le poivre puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 4.
Ajoutez ensuite les oeufs et les fromages râpés puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans les moules puis disposez les tomates cerises coupées en 2 et saupoudrez d’origan.
Enfournez ensuite vos mini-quiches aux tomates cerises et fromage à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
