Découvrez notre recette facile pour préparer des beignets de chou-fleur au Thermomix, de délicieux beignets au goût de fromage pour faire manger du chou-fleur aux enfants.
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Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- sel et poivre.
Préparation :
Lavez le chou-fleur puis coupez-le en fleurons.
Versez 1 litre d’eau salée dans le bol du Thermomix puis mettez le chou-fleur dans le varoma, et faites-les cuire 20 minutes température varoma à la vitesse 1.
Videz ensuite le bol puis mettez le chou-fleur, les oeufs, la farine, la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre puis programmez 15 secondes à la vitesse 3.
Chauffez l’huile dans une poêle puis déposez 2 cuillères de la préparation, aplatissez légèrement avec le dos de la cuillère et laissez frire quelques minutes.
Déposez ensuite sur un papier absorbant puis dégustez.
