Voici notre méthode pour faire des Madeleines salées aux courgettes avec Thermomix, simple et facile à réaliser pour un goûter équilibré et très léger.
Ingrédients :
- 300 g de courgettes
- 2 oeufs
- 120 g gruyère
- 3 cuillères à soupe de lait
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de moutarde
- 30 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Mettez le fromage dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 7, et gardez de côté.
Placez les courgettes dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 7 puis gardez avec le fromage de coté
Mettez dans le bol les oeufs, le lait, la moutarde, le beurre ramolli, et le sel puis mélangez 10 sec à la vitesse 6
Ajoutez la farine, le fromage, la courgette et la levure puis mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans les moules à madeleine, puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C, laissez refroidir puis démoulez les madeleines.
