Voici la recette de la génoise au chocolat préparée avec Thermomix, une génoise moelleuse, légère et facile à faire pour réaliser de délicieux gâteaux.
Ingrédients :
- 70 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 65 g de maïzena
- 40 g de cacao en poudre
Préparation :
Commencez par mettre en place le fouet et mettez les blancs d’œufs avec une pincée de sel dans le bol du Thermomix puis programmez 3 minutes à la vitesse 3,5. Réservez de côté.
Ajoutez au contenu du bol les jaunes d’œufs et le sucre puis programmez 10 minutes à la vitesse 3.
Tamisez la farine, la maïzena et le cacao puis mélangez-les ensemble.
Ajoutez ce mélange au bol puis programmez 3 minutes à la vitesse 3,5.
Ajoutez les blancs d’œufs en neige à la préparation puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez ensuite la préparation dans un moule de 24 cm recouvert de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez votre génoise au chocolat 25 à 30 minutes.
