Nous vous présentons une magnifique recette des galettes de poulet aux épinards, à réaliser avec facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 500 g de poitrine de poulet
- 500 g d’eau
- 250 g d’épinards
- Un peu de farine
- 2 œufs
- de la chapelure
- Sel
Préparation :
Mettez l’eau dans le bol du Thermomix et ajoutez un peu de sel, ensuite placez les épinards au Varoma et laissez cuire pendant 15 minutes, température Varoma, à la vitesse 1.
Une fois les épinards cuits, égouttez-les, puis mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5, et réservez.
Lavez et séchez le bol du Thermomix puis coupez la poitrine de poulet en morceaux et mettez-les dans le bol, ensuite hachez 2 minutes à la vitesse 5.
Ajoutez les épinards et le sel au contenu du bol puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.
Formez des petites boules et aplatissez-les en galettes, ensuite faites-les passer dans la farine puis dans les œufs battus et la chapelure.
Faites cuire vos galettes de poulet aux épinards au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, ou dans une poêle avec de l’huile chaude.
