Pour les fêtes de noël on prépare différents gâteaux et pâtisseries, ces croquants à la noix de coco sont un excellent choix à préparer avec Thermomix pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de confiture
Préparations des croquants à la noix de coco :
Mettez dans le bol du Thermomix, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la noix de coco, puis mixez 15 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez au bol la crème fraîche, les oeufs et la confiture, ensuite mixez 20 secondes à la vitesse 3.
Étalez la pâte obtenue sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’un demi-centimètre.
A l’aide d’un emporte-pièce découpez des formes jusqu’à épuisement de la pâte ensuite déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
