Voici la méthode pour faire du yaourt à la grecque avec Thermomix, très simple et réussi toujours. Sans additifs ni produits chimiques.
Ingrédients :
- 1 yaourt
- 1 litre de lait entier
Préparation du Yaourt à la grecque avec Thermomix :
Mettez le lait et le yaourt dans le bol du Thermomix, puis réglez 3 minutes à 37° à la vitesse 2, ensuite versez dans des pots.
Si vous avez une yaourtière, mettez les pots dedans puis laissez-les 8 heures.
Si vous n’avez pas de yaourtière, mettez des couvercles et enveloppez immédiatement les pots dans un linge et laissez-les de côté 12 heures.
Placez 2 filtres à café dans une passoire et le tout au-dessus d’un saladier, puis versez le yaourt et laissez-le s’égoutter pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.
