Une recette super rapide à faire avec votre robot, le curry de poulet et coco avec Thermomix, un plat délicieux et bien épicé qui plaira à toute la famille. Ce plat est à servir avec du riz ou des pâtes.
Ingrédients :
- 250 g de riz basmati
- 4 escalopes de poulet coupés en dés
- 4 oignons
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de curry
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl d’eau
- Du sel
Préparation du curry de poulet et coco avec Thermomix :
Commencez par éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix, puis ajoutez l’huile et mixez 10 secondes à la vitesse 8. Ensuite programmez 5 minutes à 100°.
Faites cuire le riz basmati dans le Thermomix selon les indications sur l’emballage.
Mettez le poulet dans le bol, avec l’eau et le sel, puis programmez 7 minutes à 80°C vitesse 1 et en sens inverse.
Ajoutez le lait de coco, puis programmez 5 minutes à 80°C vitesse 1 en sens inverse.
